浸解酶

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浸解酶 macerating enzyme
指可使植物组织离析产生游离细胞的酶。是以分解中胶层主要成分果胶的果胶酶和果胶解裂酶,以及分解半纤维素的半纤维素酶等为主要成分的粗酶制品。在细胞培养中只加这些酶有时组织并不离析,所以有时添加纤维素酶用来作浸解酶。
词条标签:
理学