热奶茶

编辑:森严网互动百科 时间:2019-12-15 16:56:43
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热奶茶是将茶叶在水中煮开后,倒入新鲜牛奶继续加热后,就可以饮用。水与牛奶的比例为1:1,本品即有牛奶的奶香又有茶叶的清香,特别适合冬季饮用。
中文名
热奶茶
主要原料
茶叶,牛奶
是否含防腐剂
水与牛奶比例
1:1

热奶茶概述

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奶茶有奶的芳香却不像奶那么腻,有茶的清淡却不像荼那么涩,奶茶可以喝一辈子而不会腻味。
暖暖的奶茶,暖暖的回味。

热奶茶材料

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热奶茶主料

热奶茶辅料

平底小锅,水。

热奶茶做法

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1.把水放入平底锅,量是你要喝的奶茶量的二分之一左右.我建议是偏下.这样牛奶可以放多点~哈哈.
2.大火烧水,放入茶叶(自己斟量,茶叶按口味喜欢~),煮到茶叶展开,把火调中.
3.把牛奶倒入锅中同煮,(这时候可视情况再把火调小点)煮到将要沸腾时便马上关火,而不要等到它沸腾后关.
4.把煮好的奶茶放入茶壶闷一会~~反正太热也喝不下~~
5.把要用的杯子放进热水中泡一下~使它有温度
6.OK!现可以透过茶滤把茶壶中的奶茶倒入预温的茶杯啦~一杯好喝的热奶茶诞生!

热奶茶香港奶茶制作方法

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1. 冲:将拼配茶放入茶网中,用烧开的沸水冲茶,先要沿壶边倒入热水,一来替茶提温,二来可发开茶叶,茶香才可彰显,然后便可以正式倒入热水冲茶。
2. 撞(拉):为了充分提取茶叶的色香味,将冲好的茶倒入空置茶壶,再撞回盛有茶叶的壶中,反复对冲5次。
3. 焗:盖上壶盖,再以80℃文火焗10分钟(带茶网),茶汤不能起泡。茶味的浓淡与焗的时间有关,时间越长味道越浓,但焗得过久又会泡出茶叶中所含的咖啡因和单宁酸,令茶味变涩。
词条标签:
饮食